PÃO INTEGRAL

INGREDIENTES

1 envelope de fermento biológico desidratado

2 xícaras de farinha de trigo integral

3 xícaras de farinha de trigo

1/4 xícara de água morna

1 xícara de leite morno

1 ovo

1/2 xícara de açúcar mascavo

2 colheres (chá) de sal

1 colher (sopa) de margarina

Farinha de trigo para polvilhar

MODO DE PREPARO

Em um recipiente coloque o fermento, a água morna, açúcar e 1 xícara de farinha integral, mistura bem e deixe crescer por 15 minutos. Junte o açúcar mascavo, ovo, margarina, sal e o restante da farinha de trigo integral com as 2 xícaras de farinha de trigo, alternando com o leite. Misture bem até obter uma massa lisa, sove polvilhando com farinha de trigo, divida a massa e coloque nas formas untadas com óleo. Deixe crescer até dobrar de volume. Se preferir pincel com 1 ovo batido. Leve para assar em forno pré-aquecido em 180°C por 30 minutos.

RENDIMENTO: 2 unidades