Para cada 50g da farinha 12g são de fibra.A farinha de feijão branco possui FASEOLAMINA, uma proteína que se perde ao cozinharmos o feijão. A farinha inibe também a absorção de açúcar em nosso organismo. O consumo recomendado é uma colher (de café) antes do almoço por um período de 30 a 40 dias.
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